Martín Berasategui

¿Quién es Martín Berasategui?

Martín Berasategui es un chef vanguardista español con ocho estrellas Michelin, reconocido mundialmente como uno de los mejores chefs de la historia culinaria. Su estilo único y su capacidad para crear experiencias gastronómicas inigualables han revolucionado el panorama de la alta cocina. Desde sus inicios en el Bodegón Alejandro hasta la apertura de su restaurante homónimo en Lasarte-Oria, Martín ha construido un legado de excelencia, creatividad e innovación que lo posiciona como una figura emblemática en el arte culinario.

¿Cuál es su Trayectoria?

La carrera de Martín Berasategui comenzó en 1981 al frente del Bodegón Alejandro, donde obtuvo su primera estrella Michelin en 1986. En 1993 abrió su restaurante «Martín Berasategui» en Lasarte-Oria, que en solo tres años recibió dos estrellas Michelin. A partir de ahí, su trayectoria se llenó de prestigiosos galardones como el Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Chef Vasco en 1998 y el Tambor de Oro de San Sebastián en 2005.

Además, en 1996 creó el Grupo Martín Berasategui, una asociación empresarial que gestiona y asesora restaurantes en España y el extranjero, incluyendo el Guggenheim Bilbao y el Kursaal Martín Berasategui. Su influencia y creatividad han trascendido fronteras, llevando su sello culinario a países como México y República Dominicana.