Tom Sellers

¿Cómo son sus conferencias?

Las conferencias de Tom Sellers son una experiencia inmersiva que llevan a la audiencia a través de su viaje en la alta cocina y su perspectiva única sobre la innovación culinaria. Con una mezcla de pasión y creatividad, Tom comparte historias sobre su trayectoria y los aprendizajes obtenidos al trabajar con los chefs más reconocidos del mundo. Su estilo inspirador desafía a los asistentes a pensar más allá de lo convencional, mientras explica cómo fusiona técnica, creatividad y narrativa en cada plato. Tom es ideal para audiencias que buscan inspiración en el ámbito de la gastronomía y el emprendimiento creativo.

Selección de conferencias

Innovación en la cocina: rompiendo convenciones

Tom Sellers explora cómo la innovación puede transformar la gastronomía y ofrecer experiencias únicas. En esta charla, comparte sus inspiraciones y procesos creativos detrás de platos como su icónica vela de sebo y pan, e invita a la audiencia a reflexionar sobre cómo desafiar los límites tradicionales puede crear un impacto en el arte culinario.

Un viaje culinario: lecciones de los mejores chefs del mundo

En esta conferencia, Tom relata su experiencia de aprendizaje junto a figuras legendarias de la gastronomía mundial, incluyendo a Thomas Keller y René Redzepi. A través de anécdotas personales, revela cómo estos maestros influyeron en su enfoque y le enseñaron a perfeccionar tanto la técnica como la creatividad en su cocina.

Pasión y precisión: el arte de crear un restaurante con estrella michelin

Tom analiza el proceso de fundar Restaurant Story y los desafíos y éxitos que encontró en su camino para alcanzar dos estrellas Michelin. Esta charla es una lección inspiradora sobre la resiliencia, la visión y el trabajo duro necesario para construir un restaurante de prestigio mundial.