Diego Bolson Ruzzarin

Fundador e CEO da Foodlosofia, conferencista e especialista em design de inovação alimentar.

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Sobre o especialista

Quem é Diego Bolson Ruzzarin?

Diego Bolson Ruzzarin é um designer industrial, crítico ideológico e filósofo brasileiro, reconhecido por sua abordagem inovadora no design de alimentos e pensamento crítico. CEO e fundador de empresas como Foodlosofía e Casa Nomo, tem trabalhado na criação de experiências de consumo que desafiam os modelos tradicionais e promovem uma compreensão profunda da alimentação e da sociedade moderna. Poliglota e criativo multidisciplinar, Ruzzarin é também um gerador de conteúdo e autor, que se descreve como “anti-influenciador”, convidando sua audiência a desenvolver um pensamento crítico.

Qual é a sua Trajetória?

Iniciando sua carreira em design industrial com a Marcopolo no Brasil, Diego Ruzzarin se especializou em Design de Alimentos no Politécnico de Turim. Com uma vasta experiência em consultoria e direção em inovação alimentar, Ruzzarin colaborou com marcas multinacionais como a PepsiCo e dirigiu a agência de inovação Enivrance no Brasil antes de fundar a Foodlosofía em Monterrey, México. Este centro de design foca-se na criação de estratégias de consumo sustentável e design centrado no usuário, aplicando o Design Thinking para transformar a indústria alimentar. Suas empresas e projetos refletem seu interesse pelo impacto da cultura alimentar na sociedade, o que lhe permitiu levar suas ideias e conhecimentos a públicos em todo o mundo.

As suas conferências

Como são as suas palestras?

As palestras de Diego Bolson Ruzzarin exploram como as perceções e os hábitos de consumo estão em constante evolução, focando no papel da tecnologia e do design na transformação dos mercados. Com um estilo direto e crítico, ele convida a audiência a questionar os modelos estabelecidos e a entender a alimentação como um fenómeno cultural, que impacta tanto na saúde individual quanto na social. A sua abordagem única apela à introspeção e à reflexão crítica, abordando temas como a sustentabilidade, a saúde e o consumo consciente.

Seleção de palestras

O futuro da alimentação

Nesta palestra, Ruzzarin analisa como as mudanças tecnológicas estão a revolucionar a nossa forma de consumir e produzir alimentos. Aborda temas como a sustentabilidade, os sistemas de produção emergentes e como as novas tendências podem moldar os hábitos de consumo para o bem social, desafiando a audiência a refletir sobre o futuro da alimentação e o seu impacto global.

Repensando o consumo e a cultura alimentar

Diego convida os participantes a reconsiderar os seus hábitos de consumo a partir de uma perspetiva filosófica. Explora como a alimentação se relaciona com a nossa identidade e como a cultura influencia as nossas escolhas diárias, enfatizando a necessidade de uma mudança nos paradigmas do consumo e promovendo uma abordagem mais consciente em relação aos alimentos.

Design de experiências e novas narrativas no consumo

Nesta palestra, Ruzzarin apresenta como o design de experiências pode transformar os espaços de consumo, desde os restaurantes até ao lar. Reflete sobre o papel do design na criação de experiências mais empáticas e significativas para o consumidor moderno, oferecendo insights sobre como construir uma conexão genuína com os clientes através do design.

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